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Geléia de Pêssego Sem Pectina e Sem Açúcar

Comprei pêssegos em promoção outro dia e resolvi fazer geleia para as crianças, como eles não podem comer açúcar e nem pectina eu fiz uma geleia  bem simples e eles amaram. Aqui está a receita:

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Ingredientes:

1 Kg. de pêssego maduros

1/4 de copo de mel de abelha natural e sem aditivos

suco de um limão (eu usei limão Siciliano)

Modo de preparo:

1- Lavar e descascar os pêssegos. Depois de descascados corte os em fatias finas.

2- Coloque os pêssegos fatiados em uma panela e leve ao fogo médio/baixo. adicione o suco de limão e deixe ferver por 5 minutos mexendo de vez enquanto.  Passado os 5 minutos adicione o mel de abelha mexendo bem com uma colher de pau. Após está bem misturado tampe a panela e diminua o fogo para temperatura baixa. Deixe cozinhar por mais ou menos uns 20 minutos ou até que os pêssegos estejam macios e toda a água estiver evaporado. desligue o fogo e deixe esfriar por completo até transferir para um pote de vidro ou uma vasilha plástica. Esta geléia pode ser guardada na geladeira por 3 semanas sem problemas.

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DicaSimples: Você poderá usar outras frutas da época para fazer geléia, use este mesmo procedimento com pêras, morangos, amoras, framboesas…esta geléia fica uma delícia para se comer com pão, queijos, sobremesas ou como desejar. Simples, gostoso e barato!!!! Boa Sorte!

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